Kuchnie regionalne nie są tak bardzo popularne oraz tak często wykorzystywane na całym świcie. Bywa w tym wypadku i tak, że niestety czasami nie wiemy nawet o istnieniu danej kuchni regionalnej, gdyż jej charakterystyczne potrawy i przepisy nie są tak znane. Jednak czasami możemy się mile zaskoczyć. Często ludzie podróżują po wielu regionach w poszukiwaniu takich właśnie kuchni i charakterystycznych potraw dla danego terenu. Jest to bardzo ważne oraz w tym przypadku bardzo często spotykane. Kuchnie regionalne potrafią uwieść smakiem, zapachem i wyglądem. Wszystkie cechy potraw w takim przypadku są wyodrębnione bardzo dobrze. Jednak kuchnie regionalne, jak sama nazwa wskazuje są popularne jedynie na danym terenie. Jeżeli mieszkamy na taki terenie, to na pewno znamy tą kuchnię. W Polsce jest wiele rodzajów kuchni regionalnych. Wystarczy się dobrze rozejrzeć by zauważyć charakterystyczne rodzaje oraz charakterystyczne przepisy i potrawy dla danego regionu. W tym przypadku nikogo nie dziwi fakt, ż jednak kuchnie regionalne mogły by być o wiele bardziej popularniejsze.
