W prowadzonej przeze mnie kuchni liczą się wyśmienite smaki. Razem z rodziną jesteśmy prawdziwymi smakoszami, jeśli chodzi o przyprawy. Z każdej wyprawy, z każdego miejsca na świecie staram się przywieźć do domu przyprawy, których nijak nie można kupić w polskich sklepach, chyba że tych wysyłkowych, choć tu nie zawsze można mieć pewność, że ich smaki będą dobre. Kupując szafran w Maroku, czy też inne przyprawy w ich ojczyznach, mam pewność, że dołączone do moich potraw będą smakowały bardzo dobrze. Umiejętność łączenia przypraw w poszczególnych daniach to niewątpliwie mój sekret, jeśli chodzi o kuchnię w domu. Potrafię w taki sposób skomponować mieszankę przyprawową, aby potrawa była dobrze przyprawiona, ale nie przesolona czy zbyt pikantna, bowiem nie każdy z moich domowników lubi ostre dania. Ja sama nie mam nic przeciwko temu, aczkolwiek jeśli chodzi o pozostałych członków mojej rodziny zdania są tu podzielone. Oczywiście, każdy ma inne smaki, dlatego też gotowanie dla szerszej grupy osób to dla mnie prawdziwe wyzwanie.
