Smaki towarzyszą ludziom już od pierwszego pokolenia. Smaki są nieodłączną częścią naszej kultury. Pozwalają przetrwać nam dni, w których łapiemy przysłowiowego „doła”. Nie każdy człowiek posiada taki sam. Jedni preferują potrawy ostre, inni łagodne, jeszcze inni wolą jedzenie bez przypraw. To jak żyjemy, sprawia, że nas smak wyostrza się, bądź staje się mniej jednolity. Nasze kulinarne kaprysy najlepiej zastąpimy w kuchni, gdzie przygotowujemy nasze ulubione dania. Człowieka przy wyborze danego smaku, inspiruje wiele czynników takich jak: pogoda, humor czy nawet to, co zjedliśmy poprzednio. Wielu z nas korzysta z barów szybkiej obsługi czy sieci restauracji typu: Fast-food, gdzie to, co jemy nie ma dla właściciela najmniejszego znaczenia, a cena produktu odgrywa dla niego jak i dla nas największą rolę. Jedzenie tego typu produktów prowadzi często do niestrawności jak i chorób układu sercowego. Zdrowie odżywianie powinno być podstawą ku temu, aby uczynić nasze życie pięknym i kolorowym. Życie jest najważniejszą wartością człowieka.
